Čokoládové košíčky se zeleným čajem
Datum 13. září patří každoročně všem milovníkům nezaměnitelné chutě kakaových bobů. Oslavte společně s námi Mezinárodní den čokolády! Vyrobte si lahodné čokoládové košíčky s jemnou příchutí zeleného čaje. Užijte si alespoň chvilku sladkého hřešení. :-)
Ingredience
Doba přípravy: 60 minut + doba tuhnutí
Smetanu nalijte do menšího hrnce a přidejte 3 čajové sáčky.
Zahřívejte na mírném stupni za stálého míchání zhruba 5 minut, dokud smetana nepřijme čajovou chuť.
Sáčky vyjměte.
Druhý hrnec naplňte přibližně z poloviny vodou a dejte vařit. Jakmile voda mírně vře, postavte na hrnec žáruvzdornou mísu, aby se nedotýkala hladiny, a nechte v ní rozpustit 200 g bílé čokolády společně s máslem.
Smetanu přilejte do směsi.
Vše společně pořádně promíchejte, dokud se nevytvoří kompaktní krém.
Nechte jej vychladnout, zakryjte a uložte do ledničky minimálně na 4 hodiny, ideálně přes noc, aby krém dostatečně ztuhnul a bylo možné jej vyšlehat.
Poté dejte znovu ve vodní lázni rozpustit také zbytek bílé čokolády.
Připravte si košíčky a pomocí štětečku je vytřete vrstvou bílé čokolády. Uložte do mrazáku na pár minut ztuhnout.
Mezitím si ve vodní lázni rozpusťte také hořkou čokoládu.
Nechte chvíli odstát, až bude jen teplá, ale ne tuhá a poté košíčky vymalujte ještě vrstvou tmavé čokolády.
Opět vložte do mrazáku a nechte ztuhnout.
Z lednice vyndejte vychlazený krém a vyšlehejte do tuha. Půjde vám to rychle, krém je díky čokoládě sám o sobě hutný.
Nakonec z čokoládových košíčků lehce odstraňte papírovou část a každý košíček pomocí sáčku naplňte krémem a posypte trochou čaje ze zbývajícího sáčku. Před podáváním dobře vychlaďte.
Dejte nám vědět, jak se vám recept povedl.
Užijte si krásný Mezinárodní den čokolády!
Sdílet recept
Štítky receptu
Koupit ingredience
Mohlo by vás zajímat
Na čaji (2. díl): Historie Ahmad Tea London
Kdo je Ahmad Tea London? Poznejte blíže anglickou značku s tradicí již 34 let.
Výroba čajů v Indonésii a tipy na cestování
Indonésie leží mezi Tichým a Indickým oceánem. Tvoří ji řetězec ostrovů táhnoucí se od Malajsie po Papuu Novou Guineu. Hlavní čajovníkové plantáže se nacházejí na dvou největších ostrovech, Jávě a Sumatře.
Perla indického oceánu
Srí Lanka (do roku 1972 nazývána jako Cejlon), je ostrovní stát nacházející se v jihovýchodní Asii v blízkosti poloostrova Přední Indie.
Největším městem je Kolombo a hlavním městem Šrí Džajavardanapura Kotte (Sri Jayawardenapura), které je zároveň jeho předměstím.
Srí Lanka je multikulturní společností, kde většinovou skupinu z asi 20 milionů obyvatel tvoří Sinhálci (buddhisté). Dalšími skupinami jsou Tamilové (hinduisté) a v menší míře tu žijí i muslimové a křesťané. Většina obyvatel je chudá, žije ve venkovských oblastech a je závislá na zemědělství. Čajové plantáže jsou mimo rýžových, kokosových a kaučukových, největším přínosem pro rozvoj ekonomiky a hlavním zdrojem příjmů vesnického obyvatelstva. Cejlonský čaj je synonymem pro Srí Lanku a je také její hlavní exportní komoditou.