ROOIBOS - zázrak bez kofeinu
Věděli jste, že rooibos není čaj?
I když ho v mnoha věcech připomíná, rooibos je nápoj, který pochází z jižní Afriky. Vyrábí se z listů keře nazývaného čajovec Kapský (Aspalatus linearis), který roste pouze na malém území v provincii Západní Kapsko. Lístky se při zpracovávání drtí a procházejí oxidací (často také nazývané „fermentace“). Tento proces vytváří charakteristickou červenohnědou barvu a výraznou nasládlou chuť.
Rovněž se vyrábí neoxidovaný „zelený“ rooibos, který prochází náročnějším výrobním procesem, podobným způsobu výroby zeleného čaje. Zelený rooibos je typický žlutou barvou a přírodním trávovým aroma. Rooibos je oblíbený jako bezkofeinová alternativa černého či zeleného čaje a v Evropě se konzumuje obvykle bez přísad. V Africe je naopak běžné podávání s mlékem a cukrem.
Léčivé účinky
Rooibos je daleko víc než jen horký nápoj červené barvy. Jeho pravidelné pití může být velkým přínosem pro lidské zdraví. Nejen, že zásobuje tělo vitamíny a minerály, ale je také účinným bojovníkem proti bolestem hlavy, proti nespavosti, depresi či dokonce kožním problémům a alergiím, kterými dnes trpí skoro každý. Zlepšuje trávení a je dobrý pro lidi, kteří bojují s nadváhou, díky schopnosti tlumit chuť k přejídání. Rooibos také napomáhá vylučování škodlivin a díky tomu posiluje celkovou imunitu organizmu. Oproti čaji má rooibos navíc obrovskou výhodu - neobsahuje kofein a nejen díky tomu si po celém světě získává stále větší oblibu. Proto může být také skvělou alternativou černého čaje nejen pro vaše nejmenší. Afričtí domorodci používají rooibos na uvolnění dětských kolik a dávají ho dětem, které v noci špatně spí a jsou neklidné. Rooibos se výborně hodí také na doplnění minerálních látek po sportu či těžké fyzické námaze.
Správné skladování
Pokud chcete, aby si tento nápoj zachoval i po delší době svou pravou chuť a aroma, je potřeba držet se některých zásad, díky kterým vám váš rooibos může vydržet třeba i celý rok. Nejdříve se zamyslete nad tím, jak často ho pijete a podle toho zvolte místo. Rooibos bude vždy časem oxidovat, ale není to záležitost několika dní. Důležité je, abyste ho skladovali na suchém, nikoliv příliš teplém místě a nevystavovali přímému slunečnímu svitu. Směs samotná také velmi ráda pohlcuje okolní pachy, proto ji raději izolujte do vzduchotěsné nádoby, daleko od ostatních vůní. Vzduchotěsnou nádobou je v ideálním případě plechová dóza, krabička nebo sklenice z tmavého skla.
Příprava
Příprava dobrého čaje je někdy umění a nejinak tomu může být i v případě rooibosu. S trochou zkušeností a cviku se ale ničeho nemusíte bát, uvidíte, že po několika pokusech bude chutnat skvěle. Stačí jednu vrchovatou lžičku nasypat do hrnku, zalít vroucí vodou a nechat louhovat asi 3 - 5 minut. Během louhování by měl být šálek přikrytý, aby se zabránilo odpaření silic, které jsou zdrojem jedinečné chuti tohoto nápoje. Rooibos ale na rozdíl od jiných nápojů a čajů neztrácí ani po uplynutí určité doby svoje kvality, proto se nemusíte bát, že by zhořkl, když ho budete louhovat o něco déle. Pokud se zrovna necítíte na žádné experimenty a chcete si být jisti výsledkem, určitě vyzkoušejte náš Ahmad Tea Rooibos se skořicí. Výrazná chuť rooibosu v kombinaci s aromatickou skořicí vás určitě nezklame a také příjemně zahřeje už při prvním šálku.
Sdílet článek
Mohlo by vás zajímat
Svěží pleť je základ – tipy na dokonalé osvěžení s kapkou čaje
Léto se nezadržitelně blíží a to je jistě skvělé zpráva. Vždyť komu se letošní sáhodlouhá zima a velmi aprílové jaro už nepřejedly? Na léto je prostě radost se těšit a ještě lepší je si ho užívat. Pojďme se společně podívat na pár domácích beauty tipů, které vám nejen letošní léto zpříjemní. Protože i vaše pokožka si zaslouží dovolenou a kapku pořádného osvěžení plného antioxidantů!
Tradiční britské čajové sendviče za pár minut
Přijde vám návštěva a vy si lámete hlavu, co dobrého a přitom jednoduchého připravit. Jistě máte osvědčené tipy na jednohubky a obložené chlebíčky, co ale zkusit něco nového? Třeba ve stylu britského „čaje o páté“? Vyzkoušejte čtyři tradiční a velmi jednoduché recepty na sendviče vhodné (nejen) k čaji, které máte hotové za pár minut.
Vytvořte si doma Hygge atmosféru
Konec léta se neodvratitelně blíží a než abyste propadali podzimním chmurům, máme pro vás jednoduché tipy, jak si doma vytvořit tu pravou pohodovou hygge atmosféru.